Lad børnene slå sig løs i køkkenet

Fælles projekt. Det er så vigtigt, at børn får lov at være med til at lave rigtig mad. Det er det der med at give håndværket videre, siger kogebogsforfatter Katrine Klinken.
Fælles projekt. Det er så vigtigt, at børn får lov at være med til at lave rigtig mad. Det er det der med at give håndværket videre, siger kogebogsforfatter Katrine Klinken.
Lyt til artiklen

To gange klør fem er fedtet grundigt ind i sukret guf, mens pigerne koncentreret smører stadsen på de brune havregrynstoppe.

Herefter anbringes et par sorte bær på kreationen, og vupti: Et lille spøgelse med et lidt melankolsk blik anbringes på en bakke. I køkkenet breder duften af nystegte lammefrikadeller sig i takt med, at panden fyldes op af 9-årige Carl Emil, der med en ske og sikker hånd former dellerne. Æbledesserten, som netop er kommet ud af ovnen, står og frister med sin gyldne skorpe. Den får lige en håndfuld helt friske, næsten hvide valnøddekerner på toppen, inden den stilles til afkøling.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her