Lyt til artiklen
Det er et ganske beskedent tilløb til julen, vi oplever i denne uges vintest. Men den eneste af de smagte vine, som ville have mulighed for at havne på mit julebord, er portvinen.
Vi har således tre forskellige bordeauxvine, som jeg har svært ved at forestille mig sammen med rødkål og svesker, men der kommer jo også andre retter på bordet i de godt 14 dage, der stadig er til jul.
Den bordeaux, der falder mest i min smag, er Haut-Médoc-vinen Diane de Belgrave, som jeg umiddelbart ikke var så begejstret for pga. det tydelige fadpræg. Det havde dog fortaget sig en hel del til dagen efter, så sammen med en kalvekotelet ville den udgøre et interessant match.
