Nyhed! Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Giv en opskrift og vind en iPod

Lyt til artiklen

Nu er de omkring 300 opskrifter, som udgør det konkrete bud på, hvad et nordisk måltidssystem kan være, lagt ud på nettet, så alle kan prøve opskrifterne af.

De er en del af det ambitiøse Opus-projekt med bl.a. Arne Astrup og Claus Meyer i spidsen, som frem til 2013 vil arbejde på at skabe en bæredygtig nordisk madkultur, også kaldet Ny Nordisk Hverdagsmad. Opskrifterne, som kan findes på www.idegryden.dk, er udviklet i Meyers Madhus og er enkel, moderne mad, der bygger på sæsonens råvarer – såsom braiserede svinekæber med kartoffelmos og kål-pære-salat til efterår/vinter (billedet) – og der er ideer til både morgenmad, frokost, aftensmad, dessert, bagværk, snack m.m.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Ekspert: Trumps plan kan koste dyrt

    2. 2

  2. »Jeg har kæmpet, siden Tilde blev født, og jeg har simpelthen ikke mere at give af«

    3. 3

  3. »Det hele handler om ham. Det er jo det, der er problemet«

    4. 4

  4. Han var rig, men boede i et falde­færdigt hus og spiste roer til aftensmad

    5. 5

  5. Hizbollah har nu fået fingrene i et våben, der er yderst svært at forsvare sig imod

    6. 6

  6. Derfor blev familien på Vesterbro ved jernbanesporene

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her