Lyt til artiklen
Kål er cool – det smager godt, det er supersundt, sprødt og sprængfyldt af vitaminer.
Det er nu, vi skal lave en syvretters menu med kål, fylde køleskabet med kål, lege kållege, smide rundt med kål i lange baner, lave tøj af kål – måske er det bare en drøm om at blive en kålorm, jeg har, men i hvert fald kan det anbefales at komme kål i gryderne lige nu! Desværre er kål blevet misbrugt i årtier. Den stakkels kål er blevet gennemkogt til ukendelighed og svinet til. Ja, kål har ar på sjælen. Den har haft det svært i mange generationer, og der er alt for mange, der har et anstrengt forhold til kål og forbinder den med en ildelugtende trappeopgang med kålprutter på alle etagerne.
