Spis ged i stedet for lam

Gedens mørke kød har lige så lavt fedtindhold som det lyse kyllingekød. På ryggen fjerner man de beigegule sener langs rygbenet inden tilberedning.
Gedens mørke kød har lige så lavt fedtindhold som det lyse kyllingekød. På ryggen fjerner man de beigegule sener langs rygbenet inden tilberedning.
Lyt til artiklen

Geden er et af vore ældste tamdyr.

Allerede for 10.000 år siden kendte man til geder i det område, hvor Iran ligger i dag. Geder var populære, fordi de gav nem adgang til mælk, kød, uld, huder og horn til gengæld for en meget sparsom kost.

Altædende er de dog ikke, men ideen kommer formentlig fra, at gedens overlæbe og tunge er indrettet til at gribe om ting. Man kan sige, at geden undersøger sin omverden ved at smågumle på den.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    4. 4

  4. Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

    5. 5

  5. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    6. 6

  6. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her