Sæt maden på spyd a la Heiberg

Sojamarinade. Soja og sesam er genialt til at understøtte den sødme, kødet har, og den karamellisering, som grillningen tilfører.
Sojamarinade. Soja og sesam er genialt til at understøtte den sødme, kødet har, og den karamellisering, som grillningen tilfører.
Lyt til artiklen

Sticks, eller spyd på dansk, kan noget næsten mirakuløst.

En pose med 100 styk koster 16,95 kroner, og af en »gastronomisk set uforklarlig årsag bliver et stykke kylling eller sågar friske grøntsager« serveret på rad og række på sådan en billig bambuspind »over 200 gange mere spændende og sjovere at spise for både voksne, men især børn«.

Ordene er Morten Heibergs. Han udgav i det kolde, kolde aprilvejr sin seneste kogebog, ’Heibergs grillhits’, og når han har viet et helt kapitel til sticks, er det, fordi de er gode af flere grunde: De er nemme at forberede og grille til mange mennesker, børn kan godt lide dem, og så er der smagen:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her