Kirsebærlikør til æbleskiver

Lyt til artiklen

Æbleskiver er som pandekager en god ’transportør’ af mere intense smage. I sig selv ikke så voldsomt markant, men en god bund under en god kompot af bær eller frugter.

Noget af det mest almindelige er nok solbærsyltetøj og godt med flormelis. Man kunne også blive i bærtemaet og servere en kirsebærsauce eller -syltetøj til. I begge tilfælde har man en intens og mørk bærtone, som skal genfindes i vinen. Jeg vil foreslå en god kirsebærsauce i en indkogt udgave serveret med kirsebærlikøren fra Frederiksdal.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hårdt presset Trump truer Europa med det store brud

    2. 2

  2. Hvis du tror, at ulven er jydernes problem, skal du måske tro om igen

    3. 3

  3. Obama slår alarm, mens Trump fejrer afgørelse, der vil ændre amerikansk valghandling

    4. 4

  4. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

    5. 5

  5. De to håndværkere kan næsten ikke overskue, at strækningen er lukket for trafik: »Det her er fuldstændig vanvittigt«

    6. 6

  6. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her