Det begynder lidt skævt. Jose Santos har lige været en tur i Bourgogne og Champagne, og snakken tager derfor straks på afveje til det franske og de mange glimrende vine, han fik smagt på nogle få intensive dage.
Mark- og producentnavne fyger over bordet i solen foran restaurant Mielcke & Hurtigkarl, for nok er der portugisisk dna i blodet hos den 53-årige sommelier, men han er først og fremmest vinelsker og -kender.




























