Julevin.
Foto: Mik Eskestad

Julevin.

Vin

Den store julevintest: Bilka vinder årets julevinstest med topkarakter

En af årets store vinøse udfordringer er at finde en vin, der kan matche de fede, syrlige og søde smage i en traditionel julemiddag med fedt fjerkræ, flæskesteg, brune kartofler og rødkål. Politikens to vinanmeldere giver deres bud på julevin på denne og næste side.

Vin
FOR ABONNENTER

Når kriterierne for et succesfuldt vinmæssigt match til julemiddagen er tyngde, alkohol og sødme, er Amarone della Valpolicella et oplagt valg. Især har vinen ikke sjældent den lille mængde restsukker, der gør hele forskellen i mødet med de sukkerbrunede kartofler. Andre vine, der alene opleves sødmefulde, er det lige pludselig ikke sammen med karamellen, og så knækker filmen let.

Manaras top-Amarone er ikke billig, men den er en flot ledsager til julemaden, hvor den ikke blot klarer mosten, men også med sin nellike- og kaneltone går hånd i hånd med en hjemmelavet rødkål.

Testvinder.Amarone della Valpolicella Postera. 2011 Manara 16 %

Veneto, Italien. Bilka, 2 fl. for 399 kr.

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent og få fuld adgang til Politiken i en måned for bare 1 kr.

Bliv abonnent for 1 kr

Mest læste

  • Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce