Lyt til artiklen
Spiers chenin blanc løber med æren denne uge – i høj grad på grund af af en meget indtagende pris. For lige godt 40 kr. får man et glimrende glas vin med både lidt karakter i duften, pæn struktur i smagen og frem for alt en meget stor anvendelighed. Den er ikke über-cool og knibsk som visse riesling og sauvignon – og den er ikke rig og cremet som en fyldig chardonnay-vin. Den ligger sådan lige midtimellem.
Og det er ikke så usædvanligt med netop denne drue. Den har sine stærkeste udtryk i den midterste del af Loire. Den kan frembringe alt fra knastørre syrebomber over halvtørre/halvsøde vine til meget rige vine med store mængder restsukker. Druen har som riesling ofte god syre, som sikrer en vis friskhed.
