Eventyr ude i verden og hverdagsmad hjemme i Danmark kan lyde som modsætninger, men ikke hos kogemand Nikolaj Kirk, der vil have plads til begge dele i sit liv. Nu fylder han 50.

»Jeg vil gerne være rig på tid og ikke rig på penge«

Nikolaj Kirk har færdedes meget i naturen, siden han var barn. Her er han på Amager Fælled, som han kæmper for at bevare vild. Arkivfoto: Ivan Boll
Nikolaj Kirk har færdedes meget i naturen, siden han var barn. Her er han på Amager Fælled, som han kæmper for at bevare vild. Arkivfoto: Ivan Boll
Lyt til artiklen

Når Nikolaj Kirks klassekammerater satte kursen mod Grækenland om sommeren, kørte han sammen med sin far for gud ved hvilken gang mod Sverige i den orange Volvo Amazon.

De mange ture ud i den svenske såvel som danske natur har været afgørende for Nikolaj Kirk, der i den brede offentlighed er kendt som tv-kok, foredragsholder, kogebogsforfatter og forkæmper for den vilde natur på Amager Fælled.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Åbne altaner i 120 meters højde? God fornøjelse og husk sikkerhedslinen

    2. 2

  2. Politiken mener: Nationen betaler nu prisen for Løkkes egoisme

    3. 3

  3. Elisabet Svane: Der er to stopklodser lige nu – og en måde af eliminere dem på

    4. 4

  4. Udlandsruten alle har skreget på: Nu er den officielt meldt ud

    5. 5

  5. Planlægningen er i gang: Sådan vil Kreml beskrive »sejren« over Ukraine

    6. 6

  6. Elisabet Svane: Man skal være fatsvag for ikke at gennemskue Løkkes træk

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her