Eventyr ude i verden og hverdagsmad hjemme i Danmark kan lyde som modsætninger, men ikke hos kogemand Nikolaj Kirk, der vil have plads til begge dele i sit liv. Nu fylder han 50.

»Jeg vil gerne være rig på tid og ikke rig på penge«

Nikolaj Kirk har færdedes meget i naturen, siden han var barn. Her er han på Amager Fælled, som han kæmper for at bevare vild. Arkivfoto: Ivan Boll
Nikolaj Kirk har færdedes meget i naturen, siden han var barn. Her er han på Amager Fælled, som han kæmper for at bevare vild. Arkivfoto: Ivan Boll

Når Nikolaj Kirks klassekammerater satte kursen mod Grækenland om sommeren, kørte han sammen med sin far for gud ved hvilken gang mod Sverige i den orange Volvo Amazon.

De mange ture ud i den svenske såvel som danske natur har været afgørende for Nikolaj Kirk, der i den brede offentlighed er kendt som tv-kok, foredragsholder, kogebogsforfatter og forkæmper for den vilde natur på Amager Fælled.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun frasagde sig en gigantisk arv, men har skabt sin egen form for rigdom

    2. 2

  2. Ekspert: »Det er en bemærkelsesværdig stor magt at give videre for en selvstændig nation«

    3. 3

  3. Stor amerikansk avis: »Det ligner et kompromis, som giver Trump en sejr, han kan prale af«

    4. 4

  4. Det er en af verdens smukkeste tog­stationer, men ikke mange ved, at du kan over­natte i bygningen

    5. 5

  5. DR-journalist i ny bog om sit andet hjemland: »Frankrig har forandret sig for altid«

    6. 6

  6. Von der Leyen var knap færdig med sin tale, før jungletrommerne gik i danske medier

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her