Lyt til artiklen
Svend Jørgensen begyndte sit arbejdsliv i 1950’erne som ung kok om bord på Viking-bådene mellem Klampenborg og Landskrona og gik derfra videre til de noget større Øresundsbåde, som DSB og SJ i et samarbejde drev mellem Havnegade i København og Skeppsbron i Malmø.
Chefen for den DSB-ejede Sundkroen, som var indrettet i den tidligere kongelige ventesal på Helsingør Station, overhovmester Gaston Vardil, tilbød ’Lille-Svend’, som vennerne kaldte ham, job i den hensigt at gøre ham til leder af både Sundkroen og restauranter og kiosker om bord på DSB-færgerne på overfarten Helsingør-Helsingborg, idet Vardil selv havde planer om at blive førtidspensioneret og slå sig ned på Costa del Sol i Spanien.
