Lyt til artiklen
Det er ikke så tit, at kogebogsforfattere bliver irriterede over spørgsmål til opskrifter i deres nye udgivelser.
Men det gjorde Kille Enna, da hun i 2002 udgav kogebogen ’Bazar’, hvor krydderierne og den vidunderligt store smag, de kan give, var i fokus. Jeg var praktikant og blevet bedt om at interviewe hende om bogen og dens opskrifter, som krævede sit af læserne. Som hvis man ville lave te af tørrede limefrugter. Det var tidskrævende, for Enna foreslog, at man købte lime og lagde dem til tørre på sin radiator i flere måneder.
