Oda Knudsen blev oprindelig uddannet som sygeplejerske, men fortsatte straks efter sin eksamen til Det Jyske Kunstakademi, hvor hun gik i årene 1960-63. Hun modtog Statens Kunstfonds livsvarige ydelse fra 1998. Hun er medlem af Kunstnersamfundet. Oda Knudsen har arbejdet med fritstående rustikke skulpturer og med glasmaleri og mosaik. Hun arbejder i øjeblikket med en udstilling, som Decembristerne afholder på Thorvaldsens Museum. Der er fernisering 6. juni.