Det er uendeligt længe siden, at Mallorca var synonym med svinske grisefester, dårlig rødvin, lyserøde charterkroppe og »viivaaaa Espanaaaaa«.
Det mærker du især, når du går gennem øhovedstaden Palma de Mallorcas gader med øjnene på stilke efter de rigtige restauranter, indbydende delikatessebutikker, vinforhandlere, madmarkeder eller små steder, hvor du kan stille en hurtig sult.




























