Bamberg i det nordlige Franken i Tyskland er Unesco-verdenskulturarv af tre grunde: De tre kvarterer, som gemmer på byens 1.000-årige historie: bjerg-byen, ø-byen og gartner-byen. For ølkendere er Bamberg bare berømt for sit øl. Her er fem ting, du skal opleve, hvis du kommer til byen.

Prost!: Sydtyske Bamberg er Unesco-verdenskulturarv og har 15 ølbryggerier

Lyt til artiklen

1 Først skal vi have noget røg

Bamberg har flere hundrede års tradition for at brygge øl, og det ældste bryggeri i byen, Schlenkerla, har været i drift siden 1400-tallet. Schlenkerla, ja faktisk byen Bamberg selv, er blandt ølkendere især berømt for røg-øl, og Matthias Trum, der er 6. generation bag bryggeriet, fortæller, naturligvis over et glas røg-øl, at i gamle dage var al øl røg-øl:

»Malten blev ristet over åben ild og tog smag af røgen«, og sådan laves røg-øl stadig hos Schlenkerla.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. De skal fremstå som rockstjerner, men virker bare som selvfede blærerøve

    2. 2

  2. Den russiske sejrsdag fejret i København: »Det skal stoppes, ikke fejres«

    3. 3

  3. ’Den danske kvinde’ er et helt ekstremt samtidsportræt

    4. 4

  4. »Der er jo ikke blåt flertal med Moderaterne længere«

    5. 5

  5. USA har gang i et stort, militært eksperiment i Arktis

    6. 6

  6. Iran: Er Trump seriøs?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her