Lyt til artiklen
Fra mit bord ved vinduet kan jeg skue ud over den stejle klippekant ned i Huécar-flodkløften. På jernbroen San Pablo, som løber over kløften, står turister og fotograferer udsigten til Cuencas berømte huse, hvis balkoner hænger ud over klippekanten i den middelalderlige gamle bydel.
Cuenca ligger på en klippehøj mellem floden Júcars slugter og dens biflod Huécar i Castilla La-Mancha, der med sine 55.000 indbyggere er en af regionens mindste. Med blot en times kørsel fra Madrid har Cuencas gamle bydel i mange år været et populært mål for en dags- eller weekendudflugt. Men jeg er taget til Cuenca for at udforske byens gastronomi.
