Vær havbonde for en dag, og prøv at høste muslinger og sukkertang
Foreningen Vejle Fjordhave dyrker bæredygtige blåmuslinger og sukkertang på liner i fjorden. Et par gange om året kan alle med smag for hav og muslinger komme med på havnen og fjorden og opleve arbejdet med muslingerne. Og smage på høsten. Politiken var med en smuk lørdag i maj.
snup lige bådshagen, og se, om ikke du kan få fat på den bøje, vi sejler op til nu«, siger skipper Peter Vestergaard til en af gæsterne, Julie Lindskov.
Vi er om bord på den lille muslingekutter ’Mytilus’, der har taget en flok gæstegaster med ud for at se til afgrøderne, der hænger på liner på den nordlige side af Vejle Fjord.
Julie Lindskov fanger bøjen, og skipper kommer til og hjælper med at trække linen op, så det smukkeste mosgrønne tang kommer op og glimter i solen.
Skipperen fortæller, at foreningen er med i et forsøg med sukkertang på Aarhus Universitet:
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
