Lyt til artiklen
Hatay Sofrasi – kebab med ild i
Man kunne tro, at kebab er mange ting i kebablandets største by, men det er det ikke. Kebab er ofte det samme uanset, hvor man går i Istanbul. En af undtagelserne er Akdeniz Hatay Sofrasi, der ligger temmelig trist langs en stor boulevard i et uattraktivt kvarter, men som ikke desto mindre er en stor oplevelse. Dels i kraft af serveringerne af meterlange kebabspyd og saltbagt kylling og lam, der serveres med ild i. Dels i kraft af smagen, som nok er den vigtigste grund til at lægge vejen forbi.
Hatay Sofrasi, Iskender Pasa Mah., Ahmediye Cd 44/A, Iskender Pasa.
