Lyt til artiklen
Primo al Pigneto – Italiensk og nouvelle cuisine
Det relativt nye bohemekvarter – og det nærmeste, man i den meget traditionelle storby Rom kommer noget undergrund – hedder Pigneto. Her er multietnisk, her er kunstnere, studerende og landsbytosser. Midt i dette spændende sammensurium ligger Primo, en meget populær restaurant med en blanding af italiensk køkken og nouvelle cuisine, dog stadig baseret på lokale råvarer. Menukortet varierer efter temaer og årstider. Sæt tid af til at gå en tur i kvarteret, som ligger i et (tidligere) belastet område, men lad juveler og dyre kameraer og den slags ligge på hotellet.
Primo al Pigneto, via del Pigneto 46.
