Dansk verdensmester-kok skal lave lufthavnsmad

MAD. Det er retter som røget laks og snekrabbe og kartoffelchips med tang og karse, der vil blive tilbudt til passagerer i Emirates Lounge i Sidney.
MAD. Det er retter som røget laks og snekrabbe og kartoffelchips med tang og karse, der vil blive tilbudt til passagerer i Emirates Lounge i Sidney.
Lyt til artiklen

Luftfartsbranchen er ramt af gastronomi-feber i disse år. Og det er ofte med dansk islæt. For SAS har netop lanceret det eksklusive drinks-koncept SAS Air-Mixology på selskabets business class, og i 2012 åbner der afdelinger af både den roste bøf-restaurant MASH og brasserie-restauranten Le Sommelier i Københavns Lufthavn.

Nu sætter den danske topkok, Rasmus Kofoed, sit præg på Emirates-loungen i Sydneys Internationale Lufthavn. Og Rasmus Kofoed er ikke nogen madmæssig årsunge. Han er både guldvinder af VM for kokke-arrangementet Bocuse d'Or i 2011 og indehaver af restauranten gourmetrestauranten Geranium.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. »Du skal ikke spille smart«, sagde han. »Du er kun blevet ansat, fordi du har et kønt ansigt og store patter«

    2. 2

  2. Trump adlød ikke Secret Service

    3. 3

  3. Danmark afsløres i fælt hykleri om krigen i Ukraine

    4. 4

  4. Ai har ødelagt YouTube

    5. 5

  5. Optælling bekræfter manges mistanke om p-pladser til eldelebiler

    6. 6

  6. Pludselig stod jeg på en tank­station og udleverede den ene tusindkrone­­seddel efter den anden

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her