I fremtiden vil det være slut med at flokkes ved den bugnende buffet på feriehotellet - i stedet spiser gæsten lokalt og mere bæredygtigt. Det er også slut med at se ferierejsen som et statussymbol, hvor det handler om at komme hjem med luksusvarer i de fineste bæreposer og så i øvrigt også have spist på så mange Michelin-restauranter som muligt.
I stedet kan det blive aktuelt med en ferie, som egentlig kun har det formål, at man får kedet sig godt og grundigt - måske på et nonnekloster eller langt ude i ødemarken. Eller på Læsø.




























