Lyt til artiklen
Juan de León elsker sine ristede hotdogs, og de skal være med det hele: chorizopølse, guacamole, hvidkålsrelish og masser af sennep.
Den 33-årige advokat spiser altid hos Hotdogs de Los Chinos, selv om Guatemala By har flere hotdogboder, end der er pølsevogne i Danmark. »Det er ikke så meget maden. Den er da ok, men det vigtigste er, at det er et sikkert sted«, forklarer han og triller sin firehjulstrækker ind på parkeringspladsen foran. En vagtmand vinker os hen til en ledig plads med venstre hånd. Den højre bliver på grebet af den shotgun, han har hængende over skulderen. Det er ikke noget usædvanligt syn. I Guatemala By – eller Guate, som det hedder lokalt – har alt fra skobutikker, cafeer og McDonald’s’ egen væbnede vagtmand.
