0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Vi dykker ned i ramen-suppen: Tag med til Japans selverklærede nudel-hovedstad

Politiken er dykket ned i ramen-suppen i den ekstremt madglade by Fukuoka.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Sune Højrup Bencke
Foto: Sune Højrup Bencke

Aftensmad. På den lille restaurant Yago har en ung mor fundet ind for at spise ramen med sin dreng.

Storby og kultur
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Storby og kultur
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Den unge mor ruller nudlerne op om spisepindene og løfter dem fri af den dampende suppe. Så puster hun grundigt på dem, kigger ømt på sin lille søn ved siden af sig og stopper nudlerne i munden på ham.

Drengen smasker tilfreds. Han er tilsyneladende glad for ramen – den japanske nudelsuppe, hverdagsmaden, der dagligt holder japanerne kørende på tusindvis af spisesteder over hele øgruppen. Sådan er billedet også denne stille torsdag aften på den lille ramenrestaurant Yago i Fukuoka, hovedbyen på den sydlige ø Kyushu.

Få Politiken leveret alle julehelligdagene

Få Politiken leveret hver søndag i en måned + alle julehelligdagene. Du får 8 aviser for 99 kr.

Kom i gang med det samme

Annonce

Læs mere