»To gange pandekager. Næste!«
Manden i den kortærmede hvide skjorte og den lille papirhat på hovedet, råber bestillingen bagover til sine kollegaer i det lille køkken. Derefter får han øjenkontakt med den næste kunde, der står klar i køen med sin bakke for at bestille sin søndagsfrokost hos Valois i Chicagos Southside-kvarter.




























