Vancouver i det vestlige Canada er en by fuld af passionerede madelskere – foodies, som de kalder sig.
Alle har en madblog eller taler lidenskabeligt om en ny madtrend. Glemt er de dage, da den canadiske nationalret var en donut dyppet i ahornsirup og serveret med en kop kolbekaffe. Nu ligger der en kaffebar med perfekt ristede fairtradebønner på næsten hvert et gadehjørne, og Vancouver er i det hele taget et lille paradis for de madinteresserede.


























