Jeg har lige bagt dem igen. Etlys boller. Det er de bedste søde boller i verden – jeg har æltet, bagt og spist dem, siden jeg var barn, mine egne børn elsker dem, og jeg har sendt opskriften videre til alle, der har spurgt. Etlys boller er spredt ud i verden som vuggende boller i vandet.
Etly var min mormors veninde. Jeg ved ikke, hvor hun havde bolleopskriften fra, og hvad de hed hjemme hos hende, men jeg gætter på, at de ikke er kommet til min familie via min mormor. I modsætning til Etly kunne min mormor ikke bage – hun lavede en kiksekage til jul. Det var det, og ret beset har det jo intet med bagning at gøre.
