Man kan sjuske med meget. Men man bør ikke gøre det, når man laver te. Det slog forfatteren Lu Yu allerede fast under det kinesiske Tang-dynasti, og det passer stadig.

Skal du lige have en kop te, skat? Sådan laver du te som for 1.300 år siden



 Nogle gange kræver det en hel ceremoni, hvis man vil brygge en god kop te, hvilket denne kvinde fra Yunnan-provinsen har kastet sig ud i. Te fra Yunnan er i øvrigt dejlig krydret.    Foto: Akg-Images/Ritzau Scanpix/Ritzau Scanpix
Nogle gange kræver det en hel ceremoni, hvis man vil brygge en god kop te, hvilket denne kvinde fra Yunnan-provinsen har kastet sig ud i. Te fra Yunnan er i øvrigt dejlig krydret. Foto: Akg-Images/Ritzau Scanpix/Ritzau Scanpix
Lyt til artiklen

I år 763 satte den kinesiske forfatter Lu Yu sig ned og skrev en bog. Lu Yu levede under Tang-dynasiet, som løb fra 618 til 907, og der var en ting, der havde fanget hans opmærksomhed: te. Den herlige varme væske, som man frembringer ved at overhælde nogle blade med kogende vand, før man lader det stå et par minutter og skyller det ned.

Så nonchalant synes Lu Yu dog ikke, man skulle gå til tebrygningen. Derfor skrev han ’Chajing’, der på dansk har fået titlen ’Teklassikeren’, selv om det egentlig betyder ’en samling tekster om te’. Teksten er for nylig udkommet på dansk – oversat af sinologen Morten Bech Jensen, der opfordrer til, at man sætter sig ned med en god kop te, som man kan nyde, mens man læser Lu Yus tekst, der er forbavsende let at forstå, på trods af at den blev skrevet for næsten 1.300 år siden.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her