HVÆSERNE MENERSAGEN ER BØFPens. agronom Erling Brokkendorf, Tværvej 13, Vrissenbjerg: Så fik alle de frelste økoflippere i København og nærmeste omegn endnu en gang lejlighed til at kaste hånlige blikke mod vest, for tænk engang: En ny undersøgelse viser, at jyderne foretrækker billigt kød fra ganske almindelige danske landbrug frem for det økologiske, som man kan erhverve i særligt fine kølediske, hvis man ellers har råd til det og godt kunne tænke sig at være til grin for sine egne penge. Jamen, har man hørt så galt? Har disse åndsformørkede jydetampe ikke forstået, at der følger en fortælling med deres bøf, og at fortællingen handler om en ko, som har levet et værdigt liv på en solbeskinnet eng, hvor den har gået rundt og lyttet til klassisk musik, imens landmanden har trakteret den med økologiske lækkerier i lertøjsskåle fabrikeret af piberygende lesbiske keramikere på gårdkollektivet inde ved siden af? Og kan disse bondske udkantsforbrugere slet ikke se, hvor vigtigt det er at kende koens historie og vide, hvordan den var som menneske, inden de sætter tænderne i den? Nej, det kan vi jo ikke, for som de ignoranter vi er, vil vi ikke betale en halv månedsløn for et forsvindende lille stykke bæredygtigt kød, og vi er revnende ligeglade med, om der følger en fortælling med bøffen, for vi vil hellere have den med sovs og kartofler til, men dét er selvfølgelig ikke noget for de radmagre økomarxister, som med opbakning fra den røde regerings cyklende sundhedsapostle arbejder målrettet på at lære os alle sammen åh så gode madvaner, og selvfølgelig skal der som led i denne pædagogiske indsats lægges yderligere afgifter på det gode danske fedt, som gennem generationer har holdt gang i befolkningens vækst og givet os mod til at stå igennem de alt for mange år med brandbeskatning og masseindvandring og balletforestillinger i fjernsynet. Jeg siger velbekomme.