Lyt til artiklen
Uddrag af statsministerens åbningstale.
Et af de helt store indsatsområder for regeringen bliver at gøre noget for de dårligst stillede. Det er ganske enkelt ikke acceptabelt, at vi behandler vores kartoffelskræller og salatrester så dårligt, som vi gør i dag.
Det er en god idé at brænde mælkekartoner og køkkenrulle, men madaffald er ikke særlig brændbart. Alligevel brænder vi tonsvis af visne salatblade, blomkål og broccoli. For slet ikke at tale om de mange rosenkål, som vi smider ud, efter at de har ligget tre-seks uger i køleskabet.
Vi må også se i øjnene, at vi har et alvorligt problem med at få spist alle de rødbeder, vi køber, ligesom kinaradiser, squash, auberginer, jordskokker, spidskål, majroer og porrer alt for ofte går til spilde i vores husholdninger. Og peberfrugter. Især de grønne.
