Indehaveren af Pizza Palace i Kregme, Ümerfar Glükbök, er blandt de mange restauratører i landet, der kan mærke, at der er katastrofal mangel på kokke.
»Tidligere var det aldrig et problem at få folk, men på det seneste jeg måttet hæve timelønnen til 45 kroner for at holde på folk«, siger Ümerfar Glöbök, der føler sig udfordret af såvel konkurrenter som myndighederne.
ATS er Politikens daglige satirespalte.



























