Sæsonen for spisesvampe er i gang, og du kan finde alskens gevækster i naturen. Her er de mest spændende.

Kolossalt giftig med toksisk maskulinitet: Her er de 13 mest spændende svampe i Danmark lige nu

Tegning Philip Ytournel
Tegning Philip Ytournel
Lyt til artiklen

Kubistisk bjældenakke (champignon quadratus)

Spisesvamp, der er let at kende på sine kantede former. Smager lidt hen ad kommen, hvorfor den fungerer godt sammen med kål, gris og ost og stort set intet andet.

Judaspenis (penis judae)

Ligesom sin fætter Judasøre er Judaspenis spiselig, men ikke delikat. Farvemæssigt ligger den i den lyserøde afdeling, smagsmæssigt tæt på den der sidste rest af tykmælk, der har stået et par dage uden at blive helt tømt ud og derfor er blevet sådan lidt utiltalende i tekstur, mundfylde og eftersmag.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her