Hvad har den nordatlantiske havbund at gøre med vaskepulver, brødbagning og ølbrygning? Svaret på det spørgsmål er enzymer.
På bunden af det iskolde hav lever nemlig mikroorganismer, der på trods af helt ekstremt kolde forhold spiser og fordøjer i bedste velgående. Det gør de ved hjælp af enzymer, som måske kan vise sig at blive et rent erhvervseventyr for Grønland.




























