Det er slet ikke meningen, at mennesker skal kunne tåle mælk. Vores gener er dog muteret, så vi kan drikke det uden problemer.
Mælk burde give voksne mennesker diarré og smerter i tarmen, for historisk set har mennesker kun kunnet fordøje mælk, mens vi var babyer. Spædbørns tarme producerer enzymet laktase, som gør dem tolerante over for mælk, skriver vindenskab.dk.



























