Masser af frugt, grønt og olivenolie, en del fisk og lidt alkohol, men meget lidt mælk og kød. Diæten også kendt som middelhavskost kan reducere risikoen for, at ældre mennesker får Alzheimers sygdom. Fisk er godt Man har længe ment, at især B-vitamin fra fisk var effektivt mod sygdommen, men hidtil har man ikke været i stand til at bevise virkningen af denne enkelte ingrediens. Derfor tog neurologen Nikolaos Scarmeas fra Colombia-universitetet i New York fat på hele menuen. I fire år har han fulgt 2.000 ældre og i udgangspunktet mentalt raske mennesker med en gennemsnitsalder på 77 år. De har udfyldt skemaer med, hvad de spiste og hvor ofte. I alt udviklede 262 af forsøgspersonerne Alzheimers sygdom i løbet af de fire år. Mest raske forblev de personer, der spiste fisk og undlod at indtage mælkeprodukter. Kan være demens-beskyttelsen Den tredjedel af forsøgspersonerne, hvis kost lå tættest op ad en middelhavsdiæt (tre gange så meget fisk og mindre end en tredjedel så mange mælkeprodukter som de andre) mindskede risikoen for at få Alzheimers sygdom med 39-40 procent i forhold til den tredjedel af personerne, der spiste mad, der var længst fra middelhavsdiæten. »Dette er et første tegn på, at middelhavsdiæten måske beskytter mod demens«, siger Scarmeas. »Men det er for tidligt at gå ud med anbefalinger alene på baggrund af dette forsøg«, siger han. Diæten har i tidligere forsøg vist sig at hjælpe mod visse hjerte- og kræftsygdomme samt diabetes. Hvordan det i givet fald skulle virke mod Alzheimers sygdom er endnu ukendt.