De undersøgte 650 mælkesyrebakterier og fandt én, der skilte sig ud. Superbakterien. Forskere ved det norske Matforsk mener ifølge VG, at de har fundet den bakterie, der har størst potentiale til at kunne virke lindrende på folk med rumlende mave og tarmlidelser. Og de fandt den i en spegepølse. To skiver er nok Derfor planlægger den norske fødevarekoncern Gilde at sætte spegepølsen i produktion i løbet af 2006, så nordmænd med maveproblemer snarest kan købe den i butikkerne. »Vi skal lave en spegepølse med så store mængder af probiotiske bakterier, at to skiver af den på en brødskive er nok til at give en helsebringende effekt«, siger Gildes fagchef for pålæg, Kirsti Greif, til VG. Prøvespiser spegepølse Foreløbig skal 16 forsøgspersoner med mave- og tarmlidelser dog først spise sig gennem et par skiver for at fastslå den helbredende virkning, men forsøg har allerede bekræftet, at bakterien i superspegepølsen har gode evner til at bekæmpe uønskede bakterier i tarmene og tåler mavesyre og galde på sin vej gennem fordøjelsessystemet.
Spegepølse kan hindre mave-rumlen
Lyt til artiklen
