Det knaser i første omgang som popkorn. Men når der sprøjter saft ud i munden, og de små sprøde ben kan mærkes i svælget, er det ingen tvivl. Det er ristede kæmpemyrer der er tale om. Det skriver 'Animal Planet News'. I det nordlige Columbia har man i århundreder spist myrerne som snacks. Her betragtes de som en næringsrig delikatesse og et effektivt potensmiddel. Chokoladedækket insekt Nu har resten af verden fået mulighed for at få del i glæderne. En colombiansk forretningsmand Andres Santamaria er begyndt at eksportere kæmpemyrerne til hele verden. De sælges både i en traditionel saltristet version, og i en finere udgave dækket med belgisk chokolade. De flere centimeter lange myresnacks sælges bl.a. i London magasinerne Harrods og Fortnum & Mason i smukt indpakkede æsker til 5 pund stykket.
Sprøde myre-snacks går som varmt brød
Lyt til artiklen
