At fange strandkrabber er en yndet sommerbeskæftigelse for både børn og voksne, men smid endelig ikke krabberne tilbage i havet. De kan let forvandles til et velsmagende aftensmåltid.

Når vandet bliver varmt hen på sommeren, kommer strandkrabberne ind på lavt vand, og du kan give dig selv og de børn, du måtte have omkring dig, den store fornøjelse, det er at fange krabber med de bare hænder.

Krabber på klemme
Det er ganske let at lokke de 10-12 cm brede krabber frem fra de sten eller den tang, de skjuler sig under om dagen, og fange dem f.eks. fra en badebro eller bådebro. Bind en plastiktøjklemme fast i en snor, find en blåmusling, knus den let og sæt den på tøjklemmen.

Du kan også bruge et lille stykke fisk eller kød. Sænk maddingen ned på bunden, og snart kommer krabberne frem og begynder at æde. Nu kan snoren med klemmen lige så forsigtigt hales op, og krabben dumpes ned i en spand.

LÆS OPSKRIFT:Strandkrabbebisque

Fang dem om natten
Endnu sjovere er det at fange strandkrabber på det lave vand om natten. Lys ned i vandet og fang krabberne med hænderne. Tag dem, hvor skjoldet er bredest, og kom dem op i en spand. Tag eventuelt et par havehandsker på.

Om sommeren i Smålandshavet eller på Nordsjælland morer vi os tit med at svømme rundt på lavt vand med dykkerbriller, en overskåret 1,5 liter sodavandsflaske og en handske på den ene hånd. Så fylder vi krabberne i flasken, efterhånden som vi fanger dem. En voksen kan med en hånd og et greb om flaskens munding fragte flasken rundt i vandet, uden at krabberne kan slippe ud.

Her er der så mange, der stopper og smider krabberne ud igen, men der er al mulig grund til at tage krabberne med hjem i gryderne. En enkel strandkrabbesuppe eller en frikasse som tilbehør til perlebyg eller pasta er med sin fornemme, aromatiske skaldyrssmag en af sommerens store gratis delikatesser. Selv foretrækker jeg til enhver tid en strandkrabbesuppe frem for hummer- eller jomfruhummerbisque.