Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
09. maj 13.44
-
30. aug 12.54
-
14. apr 10.01
-
13. maj 07.00
-
08. apr 09.20
-
14. apr 10.00
-
07. jul 07.57
-
16. maj 11.14
Seneste opskrifter
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
12. maj 07.00
-
07. maj 07.00
-
07. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
Klubpris fra 295 kr.
Alm. pris fra 450 kr
|
|
|
|
||||
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|





Dine varer dræber regnskoven
NATURSKADELIGT. De danske supermarkeder bugner af varer med palmeolie. - Foto: THOMAS BORBERG (arkiv)
Varer på supermarkedets hylder skader regnskoven.
Send artikel
(E-mail, adskil flere med komma)
Fra (E-mail): Besked:Madklub
1.348 kr.
185 kr.
625 kr.
210 kr.
Når du køber kage til kaffen i dit lokale supermarked, er du indirekte med til at skade regnskoven i Sydøstasien.
Der er nemlig palmeolie i en masse varer, og produktionen af den olie kræver ofte, at regnskoven bliver fældet.
Verdensnaturfonden vurderer, at der findes palmeolie i en tredjedel af produkterne i de danske supermarkeder. For at opretholde produktionen af palmeolien bliver der ryddet kæmpestore arealer af regnskov hver dag.
LÆS ARTIKELDiscountpriser ræser i vejret
Det skriver 24timer.
Palmeolie bliver især brugt i produktionen af margarine, chokolade, is og sæbe. Men olien bliver også tilsat et hav af andre produkter. Som forbruger kan du ikke vide dig sikker på, om et produkt indeholder palmeolie, da det ofte blot bliver oplyst, at det indeholder vegetabilsk olie.
Gitte Seeberg, der er generalsekretær i den danske afdeling af Verdensnaturfonden, er bekymret for palmeolieproduktionens konsekvenser for regnskoven i Sydøstasien.
»Det er fuldstændig centralt for regnskovens bevarelse at få kontrol over, hvordan palmeolien dyrkes i fremtiden. Der findes masser af frie arealer uden regnskov, hvor man kan plante oliepalmer. Men tendensen er, at man fælder den frodige regnskov, og den kan ikke bare sådan komme igen, når den først er væk«, siger hun til 24timer.
Fatale konsekvenser
Rydningen af regnskoven har fatale konsekvenser for det plante- og dyreliv, der er i området. Og ændringen i landskabet fra regnskov til palmeplantager medfører en kolossal udledning af CO2, der er skyld i den globale opvarmning, forklarer miljøekspert Christian Pilegaard Hansen.
»Afbrænding og rydning af skov betyder en kæmpe udledning af CO2. 20 procent af verdens samlede CO2-udslip er en konsekvens af, at skovarealet bliver mindre. Oliepalmeplantager har en stor andel i det regnskab«, forklarer Christian Pilegaard Hansen, der er lektor ved Skov & Landskab på Københavns Universitet, til 24timer.
‘Roundtable on Sustainable Palm Oil’ er en sammenslutning af producenter og interesseorganisationer, der arbejder for at fremme produktionen og brugen af såkaldt certificeret palmeolie, der er produceret uden af rydde regnskoven. Verdensnaturfonden har i flere år arbejdet for at få de danske supermarkeder til at støtte op om sammenslutningen.
LÆS OGSÅRekordmange fødevarer får tilsat vitaminer
»Det er vigtigt for forbrugerne, at der er nogle supermarkeder og andre virksomheder, der sætter fokus på problematikken. Så forbrugerne trygt og roligt kan købe de varer, der står på hylderne. Efter vores opfattelse har virksomhederne et kæmpe ansvar«, siger Gitte Seeberg.
Men det er ikke nemt at få supermarkederne til at indgå i samarbejdet. Kun Rema 1000 har meldt sig under fanerne.
»Det er en svær sag at få støtte til, så vi er rigtig glade for at få et samarbejde med den første kæde, men det betyder ikke, at vi ikke presser på over for de andre. Hvis man måler den danske indsats på det her område i forhold til de lande, vi normalt sammenligner os med, er vi meget bagud«, fastslår hun.
Coop Danmark siger nej
Seeberg håber, at flere supermarkeder i Danmark går den samme vej. Flere udenlandske supermarkedskæder har allerede forpligtet sig til senest i 2015 kun at forhandle varer med certificeret palmeolie.
»Regnskoven fældes med kolossal hast, og det gælder om at få det stoppet. Så længe efterspørgslen på palmeolie stiger, så er der kun en vej, og det er at støtte brugen af certificeret palmeolie. Vi synes ikke, at man skal lade være med at producere palmeolie, vi skal bare være sikre på, at det kommer fra en ansvarlig produktion«, siger Gitte Seeberg.
Coop Danmark har derimod sagt nej tak til indgå i samarbejdet med Verdensnaturfonden. Deres forbrugerpolitiske direktør, Mogens Werge, forklarer dog, at det er et område, som supermarkedskæden har kig på med stigende interesse.
LÆS ARTIKEL Hjemmeside samler butikkernes åbningstider
»Vi bruger allerede certificeret palmeolie i de af vores egne produkter, der har det største indhold. Der er mange klubber, som man kan melde sig ind i, og man kan ikke lægge lige mange kræfter i alt. Men jo flere, der tager et ansvar på det her område, jo bedre«, siger Mogens Werge til 24timer.
Dansk Supermarked har ikke ønsket at udtale sig mundtligt om problemstillingen.
Men i en mail til 24timer skriver de: »Vi er i tæt kontakt med leverandører, som vi skriftligt har bedt om at redegøre for deres certificering af planteolier«.
nyheder@pol.dk
Se også
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
KOGEBOGEN
Udvalgte opskrifter
Frugttærter med marcipan
Lawes
Carpaccio som på Harry’s Bar
Price
Lynstegt romaine med røræg og bacon
Puglisi
Jims Laheys perfekte brød
Lahey
Chicken curry
Price
Frisk savojkålsalat med æble, valnødder og ravigottemarinade
Larsen
Pasta bagt i ovn med bacon, ærter, purløg, ost og rasp
Kyster
Hornfisk med tomatkompot
Klinken
Ægte ragú alla bolognese
Dahlager
KOGEBOGEN
Seneste på Mad
Madklub
320 kr.
1.745 kr.
16. juni 2012 kl. 12 - 16
279 kr.
3.820 kr.
lækker velkomstgave
Frokost i haven
Gourmet med panoramaudsigt
Seneste opskrifter
22. maj. KL. 07.00 Gedekølle med citron og persille
22. maj. KL. 07.00 Bagte rabarber med gedeyoghurt, skovmærke, ristet rugbrøds-krumme og violer
22. maj. KL. 07.00 Gedetatar med kapers, grov sennep, gedeost, mynte og æggeblomme
22. maj. KL. 07.00 Gedebrie med morkler, skovløg, ristet rugbrødskrumme og rucola
16. maj. KL. 07.00 Escalivada
16. maj. KL. 07.00 Rejesandwich
14. maj. KL. 07.00 Turbopizza med asparges, rygeost og ramsløgtopping
14. maj. KL. 07.00 Bøfsandwich med sprøde ramsløg
14. maj. KL. 07.00 Ovnfritter med birkes, dildfrø og sprøde ramsløg