Annonce
Mad 6. dec. 2011 KL. 11.08

Så meget sukker er der i din rødkål

Tjek.dk har undersøgt sukkerindeholdet i daglivarer som rødkål, asier og rødbeder.

Sådan gjorde vi

Undersøgelsen er foretaget af adjunkt Preben Vestergaard Hansen, Professionshøjskolen Metropol, som beskæftiger sig med ernæring og sundhed.

Hvor sukkerindholdet ikke har fremgået af varedeklarationen, hvilket gælder rødbederne, rødkålen og ketchupen, har Preben Vestergaard Hansen anvendt den oplyste sukkermængde i Fødevareinstituttets Fødevaredatabank, der er den officielle database i Danmark over mere end 1200 standardvarer.

Sukkermængden for en halv liter sodavand udgør 46 gram, svarende til 23 sukkerknalder. En sukkerknald består af 2 gram.

Fra 2013 bliver almindelige fødevarer som rødbeder, asier og syltetøj også belagt med en sukkerafgift. Afgiftens størrelse ligger ikke fast endnu, men den skal i følge finansloven indbringe statskassen 1,2 milliarder kroner alene i 2013. Sukkerafgiften skal få danskerne til at spise mindre sukker.

Forbrugerrådet vurderer dog, at den nye sukkerafgift ingen betydning får for folkesundheden, fordi sukkermængden i netop disse fødevarer er lavt i forhold til andre mere sukkerholdige fødevarer som morgenmadsprodukter og sodavand.

Ifølge Fødevarestyrelsen bør sukker udgøre højst 10 procent af den daglige energi fra maden. Anbefalingerne er højst:

  • 70 gram for mænd.
  • 55 gram for kvinder.
  • 30 gram for 3-6-årige – 45 gram for 7-10-årige – 55 gram for 11-15-årige – 65 gram for 16-17-årige

Tjek.dk har bedt Professionshøjskolen Metropol undersøge, hvor meget sukker, der er i de syltede varer samt syltetøj i portionsstørrelser.

Rødbeder:

To skiver rødbeder, der vejer 23 gram: 2,75 gram sukker = 1 sukkerknald

Man skal spise alle rødbederne i glasset for at indtage samme sukkermængde som en halv liter sodavand.









Rødkål:

En portion rødkål, 60 gram: 9,6 gram sukker = 5 sukkerknalder

Man skal spise knap halvdelen af glasset for at indtage samme sukkermængde som en halv liter sodavand.






Ketchup:

Ketchup, 30 gram: 2,25 gram sukker = 1 sukkerknald

Man skal spise 90 procent af flasken for at indtage samme sukkermængde som en sodavand.













Asier:

Asier, 40 gram: 5,6 gram sukker = 3 sukkerknalder

Man skal spise 68 procent af glasset for at indtage samme sukkermængde som en halv liter sodavand.









Drueagurker:

Drueagurker, 18 gram: 2 gram sukker = 1 sukkerknald

Man skal spise mere end glassets indhold for at indtage samme sukkermængde som en halv liter sodavand.









Syltetøj:

Syltetøj, 25 gram: 12,25 gram sukker = 6 sukkerknalder

Man skal spise knap halvdelen af glasset for at indtage samme sukkermængde som en halv liter sodavand.

Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev

Annonce
Annoncer
Annoncer