Forårets frost, der var på spil midt under æbletræernes blomstring, har taget livet af omkring en fjerdedel af de danske æbler.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

Og blandt dem, der overlevede, har nogle fået et specielt udseende: Nemlig stribet skræl, der får æblet til at se ud, som om det har slips på.

Smager som de plejer
Men striberne skal ikke afskrække forbrugerne fra at købe æblerne, påpeger Laurits Balle fra Gartneribrugets Afsætningsudvalg:

»Æblerne er lige så aromatiske og smagfulde som altid. Striberne har absolut ingen betydning for den friske smag og faste konsistens, så der er ingen grund til at sortere dem fra«, siger han i en kommentar.

Discovery er først
Selv om foråret var koldt, har sommeren generelt været god for æblerne.

LÆS OGSÅDanske æbler forsvinder fra supermarkederne

Det første danske æble, du kan møde i butikkerne, er af sorten Discovery, der er rødt udenpå og kan være lyserødt inden i.

Få inspiration til at bruge årets æblehøst her:

OPSKRIFTFrisk savojkålsalat med æble, valnødder og ravigottemarinade

OPSKRIFTÆblepeberrod (æblekompot)

OPSKRIFTRugbrødsæblekage

OPSKRIFTÆbleflæsk med sukkersaltet flæsk

OPSKRIFTHot apple pie and cold clotted cream