Flere og flere bliver syge af maden
Indsatsen mod campylobacter har slået fejl. 60.000 danskere er blevet forgiftet i år - en stigning på 25 procent i forhold til sidste år.
Selv om regeringen sidste år blæste til kamp mod den stærkt ubehagelige madbakterie campylobacter, går udviklingen den forkerte vej.
60.000 danskere har i årets første ni måneder oplevet sygdom efter at have spist inficeret mad - og det er 25 procent flere end på samme tidspunkt sidste år, skriver Ingeniøren.
Flest smittet gennem fjerkræ
»Sygdomstallet for
campylobacter stiger markant. Vi kan ikke umiddelbart forklare stigningen,
men blot konstatere, at der er hårdt brug for en forstærket indsats for at
bekæmpe problemet«, siger overlæge Kåre Mølbak fra Statens Serum Institut
til Ingeniøren.
I de første ni måneder af 2006 registrerede Seruminstituttet 2.353 sygdomstilfælde på grund af campylobacter, der i langt de fleste tilfælde smitter via fersk fjerkræ.
Minister lovede særlig indsats
I år er tallet steget til
2.945 sygdomstilfælde. Da det reelle antal syge vurderes at være 10-20 gange
højere end de registrerede tilfælde, er det op mod 12.000 flere danskere,
der i år har fået en maveinfektion på grund af campylobacter.
Dermed er det gået stik modsat regeringens løfter fra november sidste år, da daværende forbrugerminister Lars Barfoed fremlagde en aftale om bekæmpelse af campylobacter og salmonella.
Intet sket endnu
Ministeren lovede blandt andet, at man
omgående ville samle branchefolk og eksperter for at udforme en konkret
indsatsplan mod campylobacter.
I dag, ti måneder senere, er der stadig ikke lagt nogen indsatsplan på bordet, og ifølge Fødevarestyrelsen var arbejdsgruppen først samlet til intromøde i sidste uge.
S og SF: Hvor er handlingsplanen?
»Lige nu peger tallene i den
forkerte retning, og derfor har vi brug for en handlingsplan, også selv om
den ikke bliver let at skrive,« siger Kåre Mølbak fra Seruminstituttet til
Ingeniøren.
På Christiansborg er både SF og Socialdemokraterne dybt bekymrede over, at sygdomstallet stiger, og partierne er forundrede over, at regeringen endnu ikke har iværksat den handlingsplan, der blev lovet sidste efterår.
Forbrugerminister skal forklare sig
Begge partier vil nu kræve
en forklaring af forbrugerminister Carina Christensen.
»Det ser jo ud, som om aftalen fra november bare var for at få ro på bagsmækken. Det er på tide, at der kommer handling bag«, siger SF's fødevareordfører, Kristen Touborg.
Se også
- Farlige bakterier undslap kontrol-rod 29. dec 15.06
- Kollegaen spreder sygdom i buffeten 04. dec 08.44
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
Udvalgte opskrifter
Seneste på Mad
-
29. maj. KL. 07.00 Lav lækker suppe til sommer og fritid
- 28. maj. KL. 07.00 Madklubber er kropslig nydelse, vi kan dyrke sammen
- 27. maj. KL. 07.00 Billig hvid rioja er et bekendtskab værd
- 26. maj. KL. 07.00 3 slags læskende lemonade, du nemt kan lave
- 25. maj. KL. 14.00 Her er syv myter om vin
- 25. maj. KL. 07.00 Fiskeopskrifter, der hitter over kul
- 23. maj. KL. 07.00 »80 procent af branchen synes ikke, at vi skal have den stjerne«
- 22. maj. KL. 07.00 Ged er både ost, pølse og yoghurt
- 20. maj. KL. 07.00 To gode køb til under en halvtredser
Madklub
Seneste opskrifter
Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
09. maj 13.44
-
30. aug 12.54
-
14. apr 10.01
-
14. apr 10.00
-
13. maj 07.00
-
08. apr 09.20
-
07. jul 07.57
-
07. feb 09.40
Seneste opskrifter
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
|
|
|
|
||||
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|




























