Annonce
Mad 16. mar. 2009 KL. 16.16

En portion ris fylder som en elpære

En portion bøf bør ikke være større end et sæt spillekort. Du kan dosere middagsmaden ved hjælp af hverdagsting.

Læs mere

Hvor mange ris går hører der egentlig til et måltid?

For de fleste af os, er en portion et flydende begreb, der afhænger af grydeskeens størrelse og den ledige plads på tallerkenen.

Og det er ret vigtigt, for de voksende portionsstørrelser kan være med til at gøre dig federe år for år. Selv om dine spisevaner ellers kan være helt fornuftige.

Men enkle huskeregler - og almindelige hverdagsting - kan ifølge Chris MacDonald give et bedre billede af, hvor stor en portion egentlig er.

Spillekortene
En portion kød er på størrelse med håndfladen af en kvindehånd eller et sæt spillekort. Det gælder hvad enten det er okse-, svine-, lammekød, fjerkræ eller fisk.

El-pæren
Måltidets kulhydrater - en portion pasta, ris eller kartofler skal være på størrelse med en el-pære - eller en computermus, hvis det er lettere at forholde sig til.

Sæben
En portion salat eller grøntsager kan sammenlignes med et stykke sæbe - i hvert fald når det kommer til størrelse.

Tennisbolden
Både æbler og appelsiner kan bortset fra farven ligne til forveksling, og en portion frugt skal netop være på størrelse med en tennisbold.

Dominobrikken
De fleste osteelskere har svært ved at styre sig, men en portion ost bør være på størrelse med en dominobrik - eller med ostespiserens tommelfinger.

Tenrning
Tænk på en terning, når du doserer smør på brødet. En terning er lig en portion smør.

Golfbolden
En portion nødder er på størrelse med en goldbold. Det samme gælder tørret frugt.

Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev

Annonce
Annoncer
Annoncer