Annonce
Mad 5. jan. 2010 KL. 08.01

Gevalias øko-pulverkaffe smager bedst

Mange økologiske 'nes'kaffer skuffer, men et par prisvenlige er værd at drikke

Smagsdommen

Gevalia: Fem økotegn. Har nogle af de samme karakteristika som almindelig kaffe af jævn kvalitet.

Peter Larsen kaffe: Fire økotegn. Smager anderledes og stikker ud i flokken. Mere kraftig og kantet.

Urtekram: Tre økotegn. Gør ikke noget væsen af sig, meget klassisk.

Änglamark: Tre økotegn. Gør ikke noget væsen af sig, meget klassisk.

Helios: Tre økotegn. Gør ikke noget væsen af sig, meget klassisk.

Be-fair: To økotegn. Tynd i smagen. Fed og cremet i toppen.

Kilde: Økologisk

Du behøver ikke at vælge pulverkaffen med den dyreste kilopris for at få en god kop instant kaffe.

Det afslører et smagstjek fra bladet 'Økologisk', som har bedt kaffeeksperten Kurt Dalsgaard om at smage på seks slags økologiske instant kaffer, der også er fairtrademærkede.

TJEKPulverkaffe smager af gummi og fisk

Generelt er niveauet lavt, mener kaffesmageren, som giver middel (tre øko-tegn) til kafferne fra Urtekram, Änglamark og Be-fair, mens instant kaffen fra Helios kun sniger sig op på en under middel bedømmelse (to øko-tegn).

Gevalia og Peter Larsen scorer højest
Bedst smager Gevalias økologiske pulverkaffe, som også udmærker sig ved at dufte kraftigt og frisk, før den brygges. Når vandet er hældt på er duften mild og lidt anonym.

Fylden er fin, med en lille skarp tone og eftersmagen kalder Kurt Dalsgaard karakterfyldt med aske- og jordagtige noter.

GUIDEtil den ekstra gode smag

Samlet set får kaffen fem ud af seks øko-tegn som tegn på god kvalitet. Trods den gode bedømmelse er Gevalias pulver i den billige ende med 175 gram til 54,95 - en pris per 100 gram på omkring 31 kroner. Til sammenligning koster de ringere kaffer fra Urtekram, Be-fair og Helios henholdsvis 49.95 og 56,50 kroner per 100 gram.

Blød kaffe med træagtig eftersmag
Næstbedst smager Peter Larsens økologiske fairtrade pulverkaffe. Især fylden falder i kaffeekspertens smag, og beskrives som rund, mild og afbalanceret. Til gengæld er syrligheden næsten kendetegnet ved at smage surt.

LÆS ARTIKELFilterkaffe er sundere end pulver og stempel

Eftersmagen er træagtig og 'instantagtig' uden negative bismage, skriver Økologisk.

Peter Larsens kaffe er også relativt billig med 32,50 kroner per 100 gram.

LÆS ARTIKELStempelkaffe er bedst for klimaet

Kurt Dalsgaard ville dog aldrig selv gå efter en pulverkaffe til pausen. Han sværger til friskbrygget kaffe på friskristede bønner, understreger han overfor Økologisk.

GUIDEForkæl dig selv med varme drikke

Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev

Annonce
Annoncer
Annoncer