Hvis danskerne i samlet flok skar saltforbruget ned med en trediedel, ville det betyde op mod 2500 færre blodpropper i hjerne eller hjerte om året.

Det oplyser overlæge dr. med ved Holbæk Sygehus, Hans Ibsen til Jyllands-Posten.

Men danskernes saltforbrug er højt, med 10 gram salt om dagen per mand og 8 gram per kvinde. Det er samme niveau som de fastfoodforbrugende amerikanere. Hele 70 procent af saltet er skjult i den mad, vi køber færdigfremstillet, blandt andet brød, morgenmadsprodukter og pålæg.

GUIDEHer er de sundeste snacks til dit barn

En amerikansk undersøgelse har vist, at bare tre gram mindre om dagen reducerer sygdom og dødsfald som følge af hjertekar-sygdomme betragteligt. Det samme vil gælde i Danmark, mener overlægen.

»Herhjemme vil det betyde, at der hvert år kunne spares 1.500 blodpropper i hjernen eller hjerneblødninger og næsten 1.000 blodpropper i hjertet«, siger Hans Ibsen til Jyllands-Posten.

Hjerteforeningen: Industrien skal spare på saltet
Ifølge den amerikanske undersøgelse har en nedskæring på saltet større effekt end et rygestop eller det at tabe fem kilo.

Forskerne lægger op til, at det børe være et samfundspolitisk mål at få skåret ned i saltmængderne. Det samme budskab kommer fra sundhedschef i Hjerteforeningen, Charlotte Kira Kimby.

GUIDE Sådan tryller du din usunde frokost sund

»Industrien skal inddrages, for det vil rykke meget. Forbrugeren kan ikke selv nedsættes saltforbruget, fordi 70 procent er skjult i maden - altså industrielt fremstillet«, siger hun til Jyllands-Posten.

Fødevareindustrien mener, at den er i gang med at reducere saltindholdet, og at der derfor ikke er brug for flere regler på området.

LÆS ARTIKEL Forsker: Vores hjerne skriger på usund mad