Ingredienser

Rødbeder smager forrygende og har et væld af muligheder på middagsbordet.

Sådan gør du
Rødbederne skrælles og snittes i meget tynde skiver. Skalotteløg pilles og skæres i ringe. Salaten plukkes og skylles.

Rødbedeskiver, skalotteløg, plukket salat og revet peberrod blandes i en skål.

Honning, æbleeddike, olivenolie, salt og peber røres sammen til en syrlig-sød dressing. Salaten vendes sammen med dressingen.

Salaten serveres eksempelvis som tilbehør til et godt stykke lammekød.