Annonce
Annonce
Annonce
Mad

Hvidløgssuppe

Gem til liste

Ingredienser

4 personer

4 løg
12-16 fed hvidløg
1 stor spsk. smør
1 lille spsk. mel
1 1/2 liter hønsebouillon
Ca. 1/2 dl Noilly Prat
1 dl. fløde
Revet muskatnød
Salt og peber
Evt. lidt sherryeddike
Purløg
Sådan gør du

Hak løg og hvidløg fint, og sautér dem langsomt i smørret, til de er bløde og gennemsigtige. Drys melet på og lad det stege med i et minuts tid.

Hæld bouillon på lidt efter lidt, mens der piskes. Lad suppen koge for stille blus i 15-20 minutter. Herefter blendes den med stavblender, til den er jævn.

Tilsæt Noilly Prat og fløde, og kog suppen igennem. Smag til med revet muskatnød og salt og peber, og juster evt. med et par dråber sherryeddike. Servér rygende varm med finthakket purløg og lun, sprød flutes.

PolitikenPlus
  • Vandkande En super smart vandkaraffel med et låg, der åbnes automatisk, når flasken vippes.

    Pluspris 239 kr. Alm. pris 299 kr. Køb
  • Normann skål Ø 25 Ikonisk Krenit skål i nye farver

    Pluspris 510 kr. Alm. pris 600 kr. Køb
  • Orange & Rosé vin, 12 flasker Oplev denne smagskasse med seks forskellige vine. 3 orange og 3 rosé. 12 flasker, så du kan opleve hvad orangevin er og nyde de skønneste rosévine.

    Pluspris 1.360 kr. Alm. pris 1.602 kr. Køb
  • Chili Klaus 'den vilde' Chili er et stærkt krydderi og ordet kommer fra chili på nahuatl-sproget. Chilifrugterne kommer fra planteslægten Capsicum, der hører under Natskyggefamilien.

    Pluspris 169 kr. Alm. pris 198 kr. Køb
  • Vinsæt Sættet består af 1 stk. Vacum Pumpe, 2 stk propper, 2 stk drypfri skænkepropper.

    Pluspris 145 kr. Alm. pris 170 kr. Køb