Svineproducent forsvarer tætpakket grisemøde: »Alle havde en halv til en hel kvadratmeter at bevæge sig på, og der var både rodemateriale og udmærket ventilation«
Delikatesser skal lokke rotter i fælden: »Så har vi lidt blancherede hvide asparges fra Lammefjorden med en sauce mousseline og til sidst vores eget take på tiramisù, hvor der er brugt en etiopisk højlandskaffe blandet med en kirsebærlikør fra Calabrien«
Kok ofrede alt for Michelin-stjerne: »Vi har solgt vores hus og er flyttet ind i restaurantens kølerum, Kimmie og jeg har pantsat vores to børn og hver solgt en nyre til en ældre arabisk oliesheik«
JOBOPSLAG: I det daglige kommer du til at indgå i direktionens private stab bestående af kokke, konditorer, skopudsere, skræddere, makeupartister, massører, butlere, geishaer, gørtlere og modister
Løkke har blikket rettet mod noget ganske særligt: »Jeg er tålmodig og klar til at slå til. Jeg giver ikke op, for jeg ved, at den passer lige til mine behov«
