Håndplukkede lystfiskere får lov at fange og hjemtage tun, der kan blive til lækker sushi. En fisk kan være millioner af kroner værd, men fiskerne må ikke sælge dem videre.

Danmark har byttet sig til kvote af attraktive kæmpefisk

Tunfisken er eftertragtet og bruges på de fineste sushirestauranter. Foto: Finn Frandsen
Tunfisken er eftertragtet og bruges på de fineste sushirestauranter. Foto: Finn Frandsen
Lyt til artiklen

Den vejer flere hundrede kilo, når en længde på knap tre meter og boltrer sig de næste cirka to måneder i danske farvande, hvor den mæsker sig i sild, hornfisk og makrel. Den majestætiske tun var forsvundet fra danske farvande, formentlig på grund af overfiskeri, men for 10 år siden vendte den helt sensationelt tilbage. Siden har den hvert år været her i sensommer og efterår.

Blåfinnet tun er den måske mest eftertragtede fisk i verdenshavene. De fineste eksemplarer bliver solgt for millioner af kroner på fiskeauktioner og ender som sushi på michelinrestauranter.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her