Alle københavnske restauranter og andre fødevarevirksomheder har haft besøg af rotter. Men frygten for en sur smiley får mange til at undlade at anmelde det til kommunens miljøkontrol. Sådan lyder vurderingen fra Allan Carlsen, næstformand i restaurantørernes arbejdsgiverforening Horesta og ejer af restaurant Nimb i Tivoli ifølge Ritzau. Meldingen kommer efter, at det er kommet frem, at private rottebekæmpere mod betaling under bordet lover restauratørerne at undlade at melde problemet til myndighederne, hvad de ellers er forpligtet til. I programmet Operation X, der sendes på TV 2 i aften, afsløres det, at 19 ud af 25 firmaer tager imod betaling for at undgå at anmelde restaurantørerne. Smiley bør ændres Sidste år var der omkring 4000 rotteanmeldelser i København, heraf kom blot syv fra restauranter, skriver Ekstra Bladet. Og Allan Carlsen forstår godt, at restauratørerne fristes til at omgå reglerne. Som ordningen er i dag, kontakter miljøkontrollen automatisk fødevarekontrollen, som så kommer på besøg i virksomheden, der ved den lejlighed får en sur smiley, forklarer han. Derfor bør man ændre smiley-ordningen. »Naturligvis skal det anmeldes, men samtidig må smiley-ordningen ændres. Det er urimeligt, at en restauratør, der netop er i gang med at løse problemet, skal udstyres med en sur smileymund. En mund, der i princippet kan komme til at hænge i restauranten i fire år - og skræmme kunderne væk. Det kan ikke være rigtigt, at man på den måde skal straffes, når man faktisk er i gang med at løse problemet«, siger Allan Carlsen til Ritzau.